10月15日，泉州市首次特殊教育学校学生职业技能（烹饪）培训活动启动仪式在我校举行，泉州市教育局陈军宣副局长、泉州市教育基金会特殊教育专项基金理事会郑文伟理事长、泉州市教育局初幼教科曾志安副科长、泉州市特殊教育学校校长蔡景灿、泉州市非选餐饮培训学校校长李继标、来自我市十所特殊教育学校的29名参训学员和10位带队教师以及泉州市特殊教育学校的部分师生70余人出席，启动仪式由泉州市特殊教育学校郭梅芳副校长主持。本次培训活动从15日至20日为期6天，由泉州市教育局主办，由我校承办，得到泉州市教育基金会特殊教育专项基金的大力支持（所有费用都由基金会承担），市政协陈灿辉主席极力推动，特殊教育专项基金郑文伟理事长亲力亲为，泉州市非选餐饮培训学校提供培训师资，充分体现了政府和社会对于特殊教育的高度重视，对于特殊群体的关心和帮助。

启动仪式上，陈军宣副局长发表了重要讲话，她指出本次活动对于我市特殊教育的发展具有重要意义：首先，本次活动是国家对于发展特殊人群职业教育政策的最好响应，对我市今后残疾人的职业教育发展具有引领示范作用；其次，本次活动为我市残疾人职业教育的发展探索了新的模式与途径，必将推动我市特殊教育的发展；第三，本次培训活动安排了丰富的课程，通过本次培训能够提高我市残疾人的职业技能，为今后残疾人的就业奠定基础。郑文伟理事长、蔡景灿校长也分别发表了讲话，对本次活动提出了要求，表达了对参训学员的期许与祝愿。

启动仪式后，陈军宣副局长、郑文伟理事长等一行到烹饪教学场地进行了实地视察，参观了参训学员的培训实况，充分肯定了我校为本次培训所做的精心准备，并指示不仅要做好培训的课程质量，同时要注意做好参训学员、教师的安全工作，确保本次培训圆满完成。

本次培训课程丰富，培训内容涉及从基础的刀工到各种烹饪技巧，相信通过培训，学员们将获得烹饪的新技能，为他们今后的自理自立奠定重要基础。正如，开幕式上来自泉港特殊教育学校的学员代表黄丽云所表示的：“我们将倍加珍视这来之不易的学习机会，刻苦学习，努力汲取知识，锻造品质，让自己成为一个对社会有益的人”。