——泉州市特殊教育学校听障部职专班厨艺展示

习近平总书记指出“全面建成小康社会，残疾人一个也不能少”。职业技术教育现代国民教育体系的重要组成部分。特殊教育事业的不断发展让残疾学生职业技术教育成为发展的必然趋势之一。随着特殊教育改革的不断推进，我校抓住特殊教育的春风，积极推动学生适应社会、融入社会，开设了烹饪课程。

开设烹饪课旨在培养听障学生实际动手能力，教授听障学生学会一项生存技能、掌握一技之长，捧起自食其力、自强不息的饭碗，使听障学生能够更好地融入社会。

教师通过“讲解—示范—模仿—操作”的培训模式，精选教授内容，注重因人施教，强化听障学生的动手能力，提高听障学生的生活技能，引导他们自立、自信、自强。听障学生们在专职老师的指导下进行操作，看到自己动手的成果，喜悦的心情溢于言表。学生们的成果展示：