中秋节来临之际，为弘扬中华民族优秀传统文化，积极培育和践行社会主义核心价值观，泉州市特殊教育学校开展“喜迎中秋佳节，弘扬传统文化”主题活动，组织听障职专生活服务班学生制作月饼喜迎中秋佳节。

9月25日上午，西点教室传来忙碌的声音。在钟华老师的带领下，生活服务班的同学们早早集合，揉面、醒面、分料，同学们忙得不亦乐乎。接着，称重、擀皮、包馅、用模具定型、刷蛋液、再到烘焙，大家分工协作，干得热火朝天。经过一上午的努力，近200个蛋黄莲蓉月饼制作完成。当一盘盘色泽金黄的月饼端出烤箱，浓郁的香味飘散开来，看着烤盘里摆放整齐的月饼，同学们的成就感油然而生。随后，将制作完成的月饼包装后分给同学们品尝，获得了一致的好评。

亲手做月饼，香甜迎中秋，品出中秋特有的韵味。通过这次活动的开展，不仅增强学生的动手协作能力，而且提高他们主体参与意识，让大家感受节日的快乐氛围的同时厚植家国情怀。

中秋节，是寓意着合家团圆的喜庆日子。作为我国传统节日，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。中秋节起源于上古时代，普及于汉代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。中秋节是秋季时令习俗的综合，其所包含的节俗因素，大都有古老的渊源。中秋节以月之圆兆人之团圆，寄托了思念故乡，思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。衍生到今天，除了吃月饼，还有很多习俗，例如：赏月、赏桂花、饮桂花酒、玩花灯等等。同时，也会食用柚子、芋头、杨桃、汤圆等一些寓意团圆的应节性食品。