为进一步规范校园食堂管理，织牢食品安全防护网，提升膳食服务质量，保障全体师生饮食健康与安全，3 月 6 日下午，我校以 “严标准、强监管、共守护” 为主题，召开食品安全专题会议，全体食堂从业人员与家委会成员共同参会，凝聚守护师生“舌尖上的安全”的共识与合力。

蔡校长在会上强调，校园食品安全至关重要，要严格落实责任关、入口关、过程关、健康关、监督关。规范加工流程，并做好全面排查食堂安全隐患。王副校长在会上推出家校协同监督重要举措，邀请家委会成员以多种形式参与食堂监督，包括食材招标、询价、验收、陪餐、操作规范、设备检查等，构建起“学校主导、家长监督、社会共治”的联动监督体系，让校园饮食安全更透明可溯。

我校邀请第三方食品安全检测服务单位福建省福食安检测技术有限公司，开展食品安全专项培训。培训以典型校园食品安全事故为警示，严格依据《食品安全法》等相关法规，确立校长负责制，搭建“校长-食品安全总监-食堂负责人”三级管理架构，细化采购验收、贮存加工等 12 项核心制度，重点强化食材准入管控、操作流程规范、明厨亮灶推进等关键要求，切实提升从业人员的安全意识与实操能力。

随后，家委会成员走进食堂开展实地考察，深入食材储存间、食品加工操作间等核心区域，细致检查食材新鲜度、储存条件及流程规范等情况。考察后，家委会成员对食堂规范化管理给予充分肯定，同时围绕膳食营养搭配、菜品口味优化等提出建设性建议。

此次“会议+培训+考察”三位一体的举措，有效凝聚家校协同合力。我校将以此为契机，严格落实各项管控措施，常态化推进协同监督，切实筑牢师生食品安全坚固防线。